Как обшить откосы окон пластиком

Если вы поменяли окна или собираетесь менять, а может решили просто провести ремонт околооконного пространства, то нужно обязательно знать как отделать откосы на окнах пластиком своими руками.

Почему именно этот материал стал героем нашего разговора? Об этом и многом другом мы будет рассказывать дальше.

Причины, по которым стоит выбрать пластик

Почему так популярна отделка откосов пластиком и есть ли у этого способа недостатки? Именно с этими вопросами мы будем разбираться в первую очередь. Нам удалось найти много достоинств:

Невысокая стоимость, что делает покупку пластика доступной даже для ограниченного бюджета.
Влагостойкость в самом высоком проявлении, чем не могут похвастаться другие материалы.
Быстрый и простой монтаж без применения профессионального инструмента и дорогих материалов. Отделка откосов окон пластиком своими руками во всем доме может быть проведена за день, а, например, штукатурка откосов займет несколько дней.
Высокая стойкость к воздействию солнца. Этот параметр характерен не для всех панелей, поэтому при выборе материала стоит уточнять этот момент.
Чистая установка и легкий уход при дальнейшей эксплуатации.
Ровная, гладкая поверхность делает дальнейшие отделочные работы ненужными.
Возможность проведения утепления.
Длительный срок службы, который может составлять несколько десятков лет.

К недостаткам можно отнести невозможность проведения серьезного ремонта и искусственность материала. Эти моменты не настолько серьезные, чтобы отказываться от пластиковых панелей. Вы убедились, насколько хорошим решением является отделка откосов окон пластиком, так что давайте продвигаться дальше.

ПВХ или сэндвич-панели?

Пластиковые панели для оконных откосов представлены двумя вариантами: ПВХ или попросту пластиком и сэндвич-панелями. Главное отличие заключается в особенностях их конструкции. В обычных панелях на внутренней стороне располагаются ребра жесткости. Они ничем не заполнены.

В сэндвич-панелях имеется утеплитель, который располагается между полосами пластика. Утеплителем практически всегда выступает пенополиуретан. Если вашей целью служит не только отделка откосов окон пластиком своими руками, но и утепление этого пространства, то выбирать однозначно нужно пластиковые сэндвич-панели.

Характеристики пластиковых панелей

Сейчас пластиковые панели выпускаются в различном варианте, отличаясь габаритами и внешним видом. Длина готовых изделий может начинаться от 2,7 м и доходить до 6 м. Раньше максимальной шириной считалась отметка 37 см, а теперь можно найти и полуметровые панели.

Внутри пластиковых панелей без утеплителя имеются ребра жесткости, которые располагаются по всей плоскости. Эти ребра образуют воздушные каналы, которые обеспечивают звукоизоляцию и не пропускают холод с улицы.

В большинстве панелей используется пластик, для которого приемлемы перепады температуры не более ± 20 градусов. Если этот показатель не устраивает, то можно купить специальные панели, для которых разница в ±50 градусов приемлема. На верхней стороне могут располагаться рисунки и различные фактуры. Верхним покрытием служит особый лак, который является защитой от внешних факторов.

Это вся теория, которую нужно знать. Теперь можно изучать главный вопрос — как отделать откосы окон пластиком своими руками.

Делаем внутренние откосы из пластика

Итак, мы убедились в правильности выбора пластика для отделки откосов, купили необходимый материал и профили к нему. Осталось узнать как отделать откосы на окнах пластиком. Чем мы сейчас и будем заниматься. Эта работа разделяется на несколько этапов.

С рабочей области убираем мусор, обрезаем остатки пены и обрабатываем всю зону (стена, поконник, каркас) антигрибковыми составами.
Подготавливаем рейку для организации каркаса. На ее поверхности не должно быть пятен, следов вредителей, влаги и каких-либо искривлений.
По периметру проема прибиваем рейку, которая будет выполнять роль каркаса. К этой рейке в будущем будет крепиться панель для откоса. Толщина — сантиметр, ширина — 3 см. Этих параметров нужно придерживаться при выборе подходящей рейки. Для фиксирования понадобятся саморезы для работы с деревом и дюбеля. Положение рейки тщательно проверяется уровнем.
Прокладываем утеплитель для предотвращения сквозняков. Выбирать можно любой утеплитель, который будет удобен для работы. Этот материал не должен выходить за пределы рейки. Утеплитель фиксируем в вертикальном положении до момента установки панели.
Фиксируем профиль П-образной формы к раме саморезами небольшой формы (называются клопами). Вкручиваются они внутрь профиля. Для закрепления верхнего профиля с одного края используется рейка, а другая сторона вставляется в вертикальный профиль.
С внешней стороны проема фиксируется профиль F-образной формы. При правильном расположении нижняя полочка заходит на стену, примерно таким же образом располагается уголок.
Режем пластик на нужные элементы при помощи канцелярского ножа.
Внутрь профилей наносим герметик на акриловой основе в небольшом количестве и вставляем пластик.
К стене приклеиваем жидкими гвоздями обрамление.
На стыки наносим жидкий пластик.

С нашей помощью вы узнали как отделать откосы на окнах пластиком. Нами был рассмотрен вариант внутренней работы, но работать с пластиковыми панелями можно и со стороны улицы. Кстати, таким образом может быть проведена отделка деревянного окна откосами из пластика. Тем более пластик можно подобрать под цвет основного материала. В этом случае удобными в работе оказываются саморезы, которые располагаются по краям. Шляпки должны быть утопленными. В дальнейшем их скроют уголки. В остальном отделка деревянного окна откосами из пластика ничем не отличается от стандартной схемы работы.

Делаем внешние откосы из пластика

Пластиковые панели устойчивы к внешним воздействиям различного характера, поэтому их устанавливают не только внутри помещения, но и со стороны улицы. Поэтому часто производится отделка откосов снаружи пластиком. Эта работа совершенно несложная, разделена на следующие этапы:

Очищаем и грунтуем поверхность наружной стены вокруг окна, обрезаем остатки монтажной пены.
К раме саморезами крепим профиль в форме буквы П. Он будет использоваться для вставки панелей. .
К стене вокруг окна крепятся рейки из дерева или профиль. К ним будет крепиться пластик.
Готовим заготовки из пластика в соответствии с размерами окна. Сначала нужно отрезать боковые элементы, а затем уже заниматься верхним.
Вставляем заготовки в пазы профиля и прикручиваем саморезами край панели к обрешетке.
По бокам к панелям крепим профиль в форме буквы F. Эта конструкция должна плотно сидеть на панели и тщательно закрывать сформированный откос.
В местах стыков профилей друг с другом осуществляется их подгонка под углом в 45 градусов.
Стыки обрабатываются силиконом, который обеспечит надежную защиту конструкции и герметичность соединения.

Именно так осуществляется отделка откосов окон снаружи пластиком.

Как отделать откосы окон пластиком – покажем простой способ

Необходимые инструменты и материалы

Ни одно окно не будет смотреться законченным, если не будет иметь откосов. Поэтому перед владельцами жилья при смене оконной конструкции или установке новой неизменно встает вопрос, как отделать откосы окон пластиком, и почему этот материал лучше других.

В чем преимущества отделки пластиком

Несомненно, пластик не единственный материал, которым производится отделка оконных откосов. Можно использовать обычную штукатурку с последующей шпаклевкой и окрашиванием различными составами, или гипсокартон, который также требует дальнейшей работы по нанесению шпаклевки и окраски. В отношении штукатурных откосов можно сказать, что сделать их собственными силами не каждый сможет. Здесь тоже требуется профессиональная сноровка и умение.

А вот используемый пластик тем хорош, что совмещает в себе идеально ровную поверхность, как у гипсокартона и отсутствие окрасочных или оклеечных работ. К тому же откосы, отделанные пластиком один раз, не требуют в дальнейшем ремонта или периодической окраски. Весь уход заключается в протирании влажной тряпкой. Поэтому в последнее время отделка оконных откосов пластиком приобрела широкую популярность.

Всего за один день можно сделать облицовку всех откосов в доме, что намного быстрее, если заниматься их оштукатуриванием или отделкой гипсокартоном. Помимо этого, использование пластиковых панелей дает возможность сделать утепление откосов, если проложить под ними слой теплоизолирующего материала. А широкий выбор панелей по цветовой палитре и фактуре поможет гармонично вписать их в уже имеющийся интерьер помещения. И по стоимости пластиковые изделия доступны практически всем слоям населения. При аккуратной эксплуатации срок их жизни может исчисляться не одним десятком лет.

Технические характеристики панелей ПВХ и сэндвич-панелей

Для производства подобных работ используются ПВХ панели или пластиковые сэндвич-панели. И те, и другие могут применяться для облицовки оконных откосов внутри дома. Их отличие состоит в том, что обычные панели ПВХ имеют внутри ребра жесткости, не заполненные ничем, в то время как сэндвич-панель представляет собой трехслойную конструкцию, где между двумя слоями пластика располагается слой утеплителя. В его качестве часто используется пенополиуретан, как наиболее отвечающий всем требованиям материал – безопасности, сохранению тепла и экологичности.

Если вы не знаете, как отделать откосы окон пластиком и одновременно произвести утепление, то следует воспользоваться сэндвич-панелями ПВХ.

Пластиковые изделия создают идеально ровную и гладкую поверхность. Производятся они панелями, с размерами по длине от 2700 мм до 6000 мм. Ширина стандартных изделий варьируется в пределах 100 мм – 370 мм. Однако сейчас появились в продаже панели и большей ширины, которая доходит до 50 см. Подобные пластиковые панели обладают достаточной прочностью, которую обеспечивают им ребра жесткости, расположенные вертикально по отношению к лицевым сторонам изделия. Образующиеся при этом воздушные каналы создают надежную защиту от холода и шума.

Пластик, который используется при производстве данных панелей, может выдерживать температурные перепады с разницей ± 20℃. Но есть и такие изделия, у которых этот предел доходит до ±50℃. Верхняя, лицевая сторона панели декорирована различными рисунками (при помощи офсетной или термопечати, ламинирования) и покрыта защитной пленкой из специального лака, который устойчив к ультрафиолетовому излучению, износу, статическому электричеству и прочим негативным воздействиям.

Как отделать откосы окон пластиком – подготовительные работы

Прежде, чем начать устанавливать откосы из пластика, нужно очистить место работы от строительного мусора, срезать бугры монтажной пены. После этого необходимо провести работу по предотвращению образования под пластиковыми панелями плесени и грибков специальными средствами, которыми промазываются все элементы, попадающие под пластик – стены, каркасные элементы, подоконник.

После этого приступаем к устройству каркаса для крепления будущих пластиковых панелей. Каркас, конечно, сказано громко, наша конструкция будет представлять собой деревянную рейку, набитую по внешнему периметру оконного проема. Рейку следует выбирать толщиной 8–10 мм, шириной 25–30 мм.

При выборе нужно внимательно смотреть на качество самой рейки и древесины. Она должна быть сухая, не поврежденная насекомыми, а изделие ровным по всей длине, без извивов и синеватых пятен, которые свидетельствуют о начале процесса гниения. Для крепления рейки к конструкциям, обрамляющим окно, понадобятся дюбели и саморезы по дереву.

Пластиковые панели достаточно жесткий материал и не могут закрыть все мельчайшие щели на стыках окно – стена, через которые будет впоследствии проникать холодный воздух. Чтобы этого не происходило, отделка откосов окон пластиком предполагает прокладку утепляющих материалов между стеной и отделочным материалом. Это может быть: тонкий слой минеральной ваты, изолона, пенополистирола или любого другого утеплителя. Такая прокладка надежно защитит внутреннее пространство дома от сквозняков и уличного шума. Важно, чтобы толщина утеплителя не была больше толщины каркасной рейки. Для его крепления используется любой клеящий состав, нам важно зафиксировать утеплитель в вертикальном положении, пока он не будет прижат пластиковой панелью.

Отделка откосов пластиком своими руками

После проверки уровнем правильности установленной деревянной рейки относительно вертикали и горизонтали, приступаем к установке стартового профиля. Это специальный П-образный элемент, в который вставляется пластиковая панель. Профиль по внутреннему периметру оконного проема крепится непосредственно к оконной раме мелкими саморезами (клопами), которые вкручиваются во внутреннюю нижнюю часть профиля. Горизонтальные элементы крепятся к подоконнику. Верхние горизонтальные отрезки П-образного профиля одним краем пришиваются к деревянной рейке, другим вставляются в вертикальный элемент. Требуется особая аккуратность при стыковке всех элементов, чтобы выглядело все ровно и красиво. При этом слой утеплителя остается между профилем и стеной с минимальным зазором.

По внешнему краю оконного проема устанавливается F-образный профиль, так, чтобы его широкая полочка заходила на стену (по типу уголка). Теперь нужно только вставить пластиковые панели в профили, внутрь которых заранее следует нанести некоторое количество акрилового герметика, после чего приклеить к стене внешний обрамляющий элемент, используя жидкие гвозди. Нужно осторожно отогнуть полочку, вставить носик балона с клеем и аккуратно по всей длине откоса нанести состав, после чего плотно прижать отогнутую ранее полочку F-образного профиля и подержать ее в таком состоянии пока клей не схватится.

В том случае если ширина пластиковых панелей больше ширины вертикального откоса, панель уменьшают при помощи обычного канцелярского ножа. Соединение вертикальных панелей и горизонтальной верхней части закрывается специальным пластиковым уголком такого же цвета, что и основной отделочный материал. Для большей надежности уголки приклеиваются жидким пластиком. Замаскировать деревянную рейку в верхней части оконного проема можно, наклеив с внешней стороны пластиковый наличник.

Как обшить откосы окон пластиком внутри

Отделка внутренних откосов окна

Существует несколько материалов для облицовки проемов, но ПВХ-панели пользуются широчайшей популярностью. Отделка откосов окон пластиком своими руками отличается особой простотой. Далее поговорим про эту методику.

Почему именно пластик

Популярность данного материала обусловлена многими его достоинствами.

Доступная цена (от 100 рублей за погонный метр).
Абсолютная (наивысшая среди всех серийных материалов) влагостойкость.
Скорость монтажа. Отделка окон пластиком производится за считанные часы.
Устойчивость к воздействию ультрафиолета.

Важно: не все панели обладают стойкостью к УФ-лучам. Поэтому обратите внимание на данное свойство при покупке — спросите об этом у продавца.

Отсутствие грязи при установке. Это избавляет от необходимости освобождать пространство перед ремонтом.
Простота монтажа.

Эти свойства заставляют другие материалы отходить на второй план.

Изучаем технологию монтажа

Самостоятельная отделка откосов окон пластиком не отличается сложностью, поэтому с ней под силу справиться любому человеку. Далее рассмотрим все нюансы.

Что потребуется приобрести

Первым делом подготавливаем вот такой набор инструментов и материалов:

Пластиковые панели. Обычно их продают полосой длиной 6 метров — её как раз хватит на один проем. В крупных магазинах вы можете попросить нарезать их по вашим размерам. Поэтому перед покупкой произведите тщательные замеры.
П-образная полоска. Она будет выполнять роль стартового элемента.
Рейка толщиной 1-1,5 см.
Уровень (в идеале лазерный).
F-образная полоса.
Строительный степлер с соответствующими скобами (не канцелярскими — они совсем непрочные).
Мощная ручная дрель (или перфоратор). Если дом деревянный — достаточно хорошего шуруповерта.
Теплоизоляционный материал (к примеру, базальтовая вата).
Нож и ножницы по металлу.
Саморезы двух типов — 95 мм и 4,5 мм (их еще называют клопы).
Силиконовый герметик белого цвета.

Подготовительные процедуры

Чтобы монтаж откосов на пластиковые окна увенчался успехом, потребуется подготовить исходную поверхность. Для этого её нужно выровнять, удалив остатки старых материалов. Сперва обклеиваем стеклопакет газетами (пленкой) и малярным скотчем — дабы не испачкать его. Подоконник желательно накрыть чем-нибудь — на него будет падать довольно много мусора.

Совет: чтобы старая штукатурка легче чистилась — смачивайте её водой.

Проходимся наждаком, а крупные выступы сбиваем шпателем. Если они не поддаются, можно пройтись шуруповертом с насадкой «щетка». В конце убираем весь мусор и пыль.

Основной фронт работ

Приступаем к самым ответственным процедурам в таком порядке:

По периметру проема устанавливаем рейки при помощи саморезов (9,5 см). Она должна стоять заподлицо к стене, то есть не выступать за её пределы. Вертикальность проверяем уровнем или отвесом — она должна быть идеальной без погрешностей. Для правильного выставления воспользуйтесь уголком.
Затем с помощью клопов (саморезы 0,45 см) набиваем стартовую полосу на внутренний край проема (который ближе к раме). Вначале рекомендуется сделать разметку: с помощью уровня начертить две вертикали и одну горизонталь, а уже по ним делать установку. Отрезать полосу можно ножницами по металлу или ножовкой. Следите, чтобы внутренний край прилегал максимально плотно.
Грязная часть работ завершена, поэтому можно сорвать защитную пленку с рам (если она имеется).
Далее обрезаем F-образную полосу. Берем высоту проема, прибавляем к ней 5-10 см. и отрезаем. На полученном куске обрезаем пазы в той части, которая получается выше откоса (то есть на тех 5-10 см, что изначально оставили). Излишки при необходимости удаляются позже. Зафиксировав полосы, пристреливаем их с помощью самореза. Скобы нужно вбивать там, где рейка — то есть с краю.
Плацдарм для установки панели готов. При необходимости на данном этапе можно утеплить откос каким-либо изоляционным материалом. Мы советуем сначала на поверхность приклеить теплоотражающую фольгу, а к ней минеральную вату.
Далее отрезаем три панели строго по размеру (если этого нам не сделали в магазине). Не забывайте вертикальные стойки делать чуть короче — на толщину пластика. Это нужно для того чтобы верхняя часть установилась прямо на них.
Отрезав и примерив стойки, вставляем их в соответствующие пазы. Перед этим можно нанести на внутреннюю поверхность какой-либо клей (например, жидкие гвозди) — это улучшит прилегание к теплоизоляционному материалу.
В конце заделываем все щели силиконовым герметиком.
Края (внешние и внутренние) обклеиваем специальным уголком.

На этом отделка откосов окна завершена. Если нет необходимости в дополнительной теплоизоляции, то можно сделать все еще проще: просто приклеить панель к поверхности на жидкие гвозди. Если речь идет о деревянном доме, то можно использовать саморезы: вкручиваем их по краям (не забывайте утапливать шляпки), которые впоследствии закроются уголком.

Руководство по отделке откосов окон пластиком

Имеется минимум два варианта того, как может быть выполнена отделка откосов окон пластиком. Деление ведется по наличию или отсутствию утепления. Мы подразумеваем, что речь сейчас идет о внутренней части и уже показывали, почему некоторые работы лучше вести с наружной части откоса. А именно, утепление. В этом случае точка росы и промерзания выталкивается из несущих конструкций, что значительно продлевает жизнь дому. Снаружи же должны использоваться материалы с большой морозостойкостью. И вот сегодня мы решили показать, как выполняется отделка откосов окон пластиком.

Как обычно проводится отделка откосов окон пластиком изнутри

Понятно, что в такой бурно развивающейся индустрии, как установка пластиковых окон, давно уже должны царить какие-то свои стандарты. И вот это и есть самая несусветная чушь. Как раз касательно отделки откосов ГОСТ топчется на месте, и царит полная неразбериха. В этом свете некоторые фирмы предлагают установить окна… без отделки откосов вовсе. И если потом возникнут проблемы с эксплуатацией, то заказчика пошлют лесом, потому что… отделочные работы выполнены неправильно. А как нужно делать, никто толком не знает.

Поэтому мы сегодня покажем, как эта процедура выполняется обычно. Итак:

Перед нами установленное окно. Из швов торчит пена, и если все сделано по технологии, то мы также должны видеть пароизоляционную мембрану. Она клеится при монтаже на раму и должна защищать пену с обеих сторон. Извне нам грозит дождь, а изнутри – пар из помещения. Все это под действием перепадов температур в холодное время года способно превратить пену в труху. Если пароизоляционной мембраны нет, нужно ее будет купить и наклеить по ГОСТ. Мы уже рассказывали как это делать, напомним, что одним краем пленка клеится на раму, вторым будет уходить под откос. Причем в точности то же самое можно сказать про наружную сторону окна и отлив. То есть пароизоляционная мембрана охватывает пену с обеих сторон. Мы не боимся этого повторения, потому как смысл фразы очень важен.
Вторым моментом идет очистка и выравнивание проема под установку подоконника и откосов. Это значит, что вся грязь и пыль удаляется, в то же время любые неровности и раковины нужно заделать строительными смесями. Если это требуется, то проем грунтуется. Например, в том случае, когда бетон очень пористый. Это делается для лучшего схватывания пены или клея. Обратите внимание, что сначала монтируется подоконник, а лишь потом начинается отделка откосов. По той простой причине, что под установку профиля нужно будет долбить штрабы по боковым стенкам проема. Как раз там, где должны стоять откосы. Ну, и, разумеется, отделка, оштукатуривание выполняются в последнюю очередь.

На что здесь нужно обращать внимание? Как правило, проем не является строго правильной фигурой. Например, края его могут быть скошены. Если с боков большая разница, то это можно исправить, выбирая разную толщину досок обрешетки. К примеру, слева у нас уклон 7 сантиметров, а справа лишь 6. Тогда при выполнении обрешетки для первого края берем толщину дощечек 4 сантиметра, а для второго – лишь 3. Это визуально создаст впечатление симметрии. Вторым моментом нужно учесть порядок крепления. В первую очередь рекомендуется монтировать верхний откос. Хотя бы для того, чтобы потом без проблем скрыть несимметричность оконного проема.

Нюансы при отделке откосов окон пластиком

Нужно заметить, что очень многие затрудняются правильно сформировать откосы и декоративный угловой профиль так, чтобы все смотрелось красиво. В чем здесь тонкости. Начнем с формирования откосов.

Представьте себе обрешетку, на которую мы собрались вести монтаж. Она отстоит от края оконного проема на толщину дощечек и по углам будут проблемные места. Если мы просто возьмем несколько пластиковых панелей и обрежем их по размерам обрешетки, то у нас получатся щели на стыках. По этой причине порядок монтажа должен быть несколько специфическим.
Вначале монтируется верхняя планка обрешетки сразу по всей ширине оконного проема. Теперь самое время, если это еще не сделано, проложить профиль J по периметру рамы, как это было показано в первой части обзора. Вымеряем форму откоса по срезу обоев и рамы. Откладываем на пластиковой панели в обе стороны полученные значения. Не симметрично, а в точности повторяя форму оконного проема. Монтируем откос на саморезы или гвозди к обрешетке. Начало вставляется в J профиль. По бокам остается зазор в 2 мм от стены для учета и компенсации температурного расширения.

Выше уже было описано, как стыкуется F-профиль, но его углы опять же вызывают у многих затруднения с монтажом. Проще всех решил проблему А. Земсков. Суть в том, что оба F-профиля на пересечении прокладываются так, будто соседа не существует в помине. Они накладываются друг на друга и не стоит на это обращаться внимания, пока не придет пора сформировать красивый угол. Тогда берите плотный кусок пластика, подкладывайте под место пересечения, чтобы не порезать обои, и смело пилите под углом 45 градусов.

Этим действием одновременно достигаются две цели:

Получается красиво оформленный угол, если, конечно, руки прямые.
Создается небольшой зазор для компенсации температурных расширений.

Но это не единственный способ отработки углов F-профиля при проведении отделки откосов окон пластиком. Можно вовсе прикрыть проблемное место каким-нибудь красивым декоративным элементом квадратной или треугольной формы. Имеются как готовые фирменные решения, так и возможность выбора из различных комплектующих, лежащих на прилавке отдельно. Это и пенополиуретан, оформленный под лепнину и многое, многое другое.

Еще хотелось бы сказать по поводу отделки швов декораций. На практике получается так, что строителям не удается задуть пеной все щели до единой. В результате после заделки швов F-профиля и откосов силиконовым клеем образуется часто один неприятный эффект. Пластичный состав отслаивается и начинает резко дребезжать на сквозняке, вызывая тот самый неприятный свист, который докучает многим. Чтобы этого не произошло, разумно до заделки откосов пройтись по всему периметру окна какой-нибудь штукатуркой, чье назначение заключается в удалении невидимых глазом щелей. И эти малые отверстия действительно сложно заметить. Что касается состава, то хорошо подходит гипсовая штукатурка.

Что касается материала, то вместо обычных панелей можно использовать сандвичевые. Они одновременно и утепленные. За счет чего устраняется образование конденсата на откосах. Сам процесс мало отличается от описанного выше, потому не должен вызвать у читателей никаких затруднений. В ходе работы пластик может пачкаться. Для устранения неприятных эффектов используйте специальные составы, как например, Cosmofen. Учтите, что большинство составов ядовиты, поэтому работать нужно как минимум в перчатках, и очень часто придется применять респиратор для ограждения дыхательных путей от патогенного фактора. Полезно также знать, что ПВХ вреден и сам по себе, что также должно учитываться. Более подробно об этом можно почитать на официальном сайте организации Гринпис, а мы на сегодня прощаемся, поскольку тема отделки откосов окон пластиком исчерпана. Надеемся, что обзор был полезен и будем стараться и впредь писать интересно и доступно.

к содержанию ↑

Как обшить откосы окон пластиком снаружи

Отделка оконных откосов снаружи – как качественно провести работы?

Инструменты и материалы

После замены окон наружные проемы выглядят неэстетично, а значит, нужно привести их в подобающий вид. Необходима отделка оконных откосов снаружи – чтобы окно выглядело по-настоящему хорошо.

Почему необходимо провести наружную отделку откосов?

Не стоит думать, что после установки новых окон ремонтные работы в квартире закончатся. Увы, но немногие строители проводят отделку наружной части проема, а более 70% потребителей строительных услуг так и не заканчивают начатые работы, считая это лишней тратой времени и средств.

Но наружная отделка оконных откосов позволит не допустить появления серьезных проблем.

Оставленные без отделки откосы – не только некрасиво. Необработанные откосы со временем пагубно скажутся на герметизации проемов. Монтажная пена, даже если она аккуратно обрезана, со временем начнет разрушаться под воздействием УФ-излучения и ветра. Солнце через несколько лет превратит пену в крошку, которая медленно, но верно будет выпадать из проема.

В итоге это приведет к тому, что в вашем доме «поселятся» сильнейшие сквозняки. Нередко монтажной пеной интересуются и птицы, откусывающие небольшие кусочки материала для создания гнезд. Чтобы не допустить таких серьезных разрушений, необходимо знать, как и чем отделать наружные откосы окон.

Варианты отделки наружных откосов: выбираем материал

Существуют различные способы придать законченный вид наружным откосам. Каждый из них имеет свои особенности, характеристики, преимущества и недостатки, различаются варианты отделки временем проведения работ и стоимостью выполнения.

Возможные варианты отделки:

Самый древний и экономичный вариант – отштукатуривание откосов. Работа достаточно простая: сухую смесь разводим водой и проводим отделку. После того, как смесь высохнет, ее зашкуривают и шлифуют, затем окрашивают. Такая отделка откосов окон снаружи дешева, что для многих является решающим фактором. Правда, тут есть и свой минус – длительность выполнения работ. В среднем на отделку откосов данным способом уходит до 10 дней. К минусам можно отнести «холодность» откосов: места примыкания откосов к рамам может промерзать, в связи с чем образуется конденсат, приводящий к появлению грибка. Если мы говорим про пластиковые окна, то несоответствие штукатурной смеси и ПВХ-профилей может стать причиной непрочного соединения. В результате в скором времени штукатурка может отслоиться от окна, а значит, работы придется проводить заново.
Использование гипсокартона. Гипсокартон считается более современным материалом для отделки оконных откосов. К его основным преимуществам относят простоту работы и хороший результат в виде гладкой поверхности, которую можно просто покрасить. Правда, следует учитывать, что они прослужат долго лишь в том случае, если вы грамотно проведете подготовку поверхности: обработаете ее антибактериальной пропиткой. Откосы из гипоскартона имеют и недостатки. К главному минусу в данном случае относят отсутствие влагостойкости и необходимость проведения периодического ремонта.
Использование пластиковых откосов. Самый современный способ – использование откосов ПВХ. За счет широкого выбора цветов и технических особенностей, такие изделия помогут эффектно оформить откосы любой формы, включая эркеры и арки. Кроме того, материал откоса будет полностью соответствовать материалу оконного профиля (если мы говорим про ПВХ окна), имея аналогичный коэффициент расширения при разнообразных температурах. Кроме того, материал со временем не покрывается микротрещинами, в нем не появится грибок, грязь легко удалить. Отделка наружных откосов окон путем применения ПВХ панелей имеет минус – достаточно высокая стоимость изделий. Однако если вы хотите получить гарантированное качество, то лучше выбрать их, несмотря на стоимость.
Сайдинговые панели также часто применяют при отделке наружных откосов. Они просты в уходе и не накапливают на поверхности пыль, устойчивы к агрессивным воздействиям внешней среды, не боятся сильных морозов и не выгорают на солнце. Кроме того, сайдинговые панели могут прослужить достаточно долго при их правильном монтаже.

Выбрав, чем отделать откосы окон снаружи, можете приступать к самим работам.

Отделка оконных откосов снаружи с помощью штукатурки

Как мы уже сказали, использование штукатурки является самым экономичным вариантом, благодаря чему данный метод доступен абсолютно каждому. Работы также достаточно просты, главное, точно следовать нашим инструкциям.

Как выполнить отделку оконных откосов снаружи — пошаговая схема

Шаг 1: Подготовка поверхности

Сначала нужно провести очистку оконных проемов – удалите всю грязь, пыль и излишки монтажной пены. Во избежание попадания раствора на стекла их нужно обязательно закрыть пленкой, а если есть щели, их лучше загерметизировать.

Шаг 2: Установка направляющих

Следующий шаг – установка маяков либо тонких реек на расстоянии около 5 см от окна. Прикреплять изделия можно с помощью гипсового клея или жидких гвоздей. Толщину штукатурного слоя определяют так, чтобы слой на 1 см закрывал окно (чаще всего, это около 2 см). Углы желательно делать с маленьким скосом, для чего можно воспользоваться специальными угольниками.

Шаг 3: Оштукатуривание откосов

После подготовки направляющих можно наносить раствор. Для работы желательно купить уже готовую смесь в любом строительном магазине, что значительно упростит проведение работ. Инструкции по приготовлению состава всегда расположены на упаковке, что избавит вас от возможных ошибок приготовления неправильного раствора. При этом не забывайте, что работы мы будем проводить на улице, а потому лучше всего тут подойдет штукатурка для наружных работ.

Для нанесения смеси нужно использовать шпатель средних размеров – намного удобнее, если он будет не меньше, чем ширина откосов. Смесь наносим сверху вниз, аккуратное накидывая небольшое ее количество на поверхность и разглаживая, не забывая следить за уровнем по установленным ранее маякам. Для того чтобы раствор лег на поверхность качественно, старайтесь держать шпатель перпендикулярно поверхности откоса. Такие действия выполняют в несколько подходов с остановками, благодаря чему поверхность откосов получится ровной и без щелей. Если вдруг в процессе работ у вас образуется несколько бугорков, ничего страшного, поскольку после полного застывания штукатурки нужно будет пройтись по поверхности теркой или наждачкой, что легко уберет погрешности и неровности.

Шаг 4: Нанесение шпатлевки

Но на этом отделка оконных откосов снаружи с помощью штукатурки не оканчивается. Чтобы убрать любые огрехи, которые можно допустить при проведении оштукатуривания, используйте шпатлёвку. Главное, применять ее следует после того, как смесь полностью высохнет. В среднем, один сантиметр штукатурки сохнет около 5 суток, но для надежности можно подождать еще пару дней. Слишком толстым слой шпатлевки делать не стоит – для сглаживания неровностей хватит 0,5 см. Аккуратно наносим шпатлевки шпателем и разравниваем.

[res1]

Как сделать наружные откосы своими руками

Очень часто при монтаже пластиковых окон заказчики оставляют без должного внимания отделку доковых откосов. Обычно они просто не знают, что помимо декоративного назначения эти элементы экстерьера здания выполняют также и защитно-изоляционную функцию. После установки окон по краям остаются открытые швы монтажной пены. Она играет роль фиксатора металлопластиковой конструкции, обеспечивая надёжную защиту окна и внутреннего помещения от влияния окружающей среды. Однако сама монтажная пена не отличается долговечностью, поэтому ее необходимо прятать под откосом. Наружные откосы для пластиковых окон обеспечат действительно долгую эксплуатацию.

Какой материал выбрать для отделки?

В строительных магазинах можно найти огромное количество материалов для отделки откосов, каждый из них имеет свое назначение, ряд преимуществ и недостатков. Ниже будут представлены самые распространенные и популярные материалы для облагораживания внешнего вида окон.
Современный строительный рынок предоставляет широкий выбор стройматериалов для заделки откосов. Самые распространённые из них:

Штукатурные смеси,
Сэндвич-панель,
Полосы пластика,
Пенопласт:
Гипсокартон,
Дерево.

Штукатурка. Является самым простым и дешевым способом навести красоту вокруг установленного окна и спрятать монтажную пену под декоративным слоем – воспользуйтесь данными строительными смесями. Достаточно лишь замешать ее с водой в пропорции, указанной на упаковке – и материал готов к нанесению. Срежьте выступающие куски монтажной пены острым ножом, очистите черновую поверхность от грязи и пыли, тщательно прогрунтуйте и тонкими слоями нанесите шпателем шпаклевку. Если необходимо заделать глубокие повреждения, то их нужно закидать раствором с самого начала и дать полностью высохнуть. При многоразовом нанесении шпаклевки каждый высохший слой желательно грунтовать. Последний раз шпаклюем финишной шпаклёвкой, затираем от неровностей тонкой наждачкой и красим в любой цвет. Для придания максимально насыщенного оттенка возможно понадобится прокрасить поверхность 2-3 раза.

Пластик. Более дорогой вариант заделки откосов. Листовой пластик можно приклеивать прямо на откосы с помощью специальной жидкости, либо устанавливать на прикрученные П-образные профили.

Второй вариант подходит, если черновая поверхность очень неровная и пластику некуда приклеится. Этот вариант, несмотря на дороговизну, имеет существенное преимущество – наружные откосы для пластиковых окон из пластика практически не требуют ухода, их просто нужно периодически вытирать. Выбирайте материал, изготовленный проверенным производителем, некачественный может со временем пожелтеть, и его нужно будет менять.

Эти два варианта отличаются высокой сопротивляемостью влаге, холоду и морозу, однако и стоят значительно дороже других материалов. Еще одним неоспоримым плюсом является практически нулевые затраты времени и сил на ежегодный уход за откосами, их достаточно просто хорошо помыть мокрой тряпкой. Кроме отсутствия ухода такие поверхности смогут прослужить более двадцати лет, прежде чем станет заметным влияние окружающей среды. Выбирайте качественный пластик от проверенного производителя, дешевые варианты пожелтеют на солнце буквально спустя несколько лет и совершенно испортят внешний вид фасада.

Установка пенопласта и гипсокартона будет целесообразна в случае очень неровных черновых поверхностей. Вместо того, чтобы накидывать огромное количество шпаклевки, можно аккуратно прикрутить лист пенопласта или гипсокартона, под которым спрячутся все серьезные огрехи чернового отсоса. На поверхность этих материалов отлично ложится стартовая шпаклевка, в которую с помощью шпателя утапливается строительная сетка. Затем поверхность грубо зачищается и покрывается финишным раствором, обработка которого полностью одинакова с вышеописанным вариантом отделки.

Металлические полосы. Очень интересный способ, который подразумевает установку полосок из оцинкованного металла, окрашенного в необходимый цвет. Очень стойкий материал, который совершенно не требует ухода. Однако он не обеспечивает достаточный уровень звукоизоляции, поэтому есть смысл под него подложить пенопласт или пенополистерол. Широкий ассортимент оттенков поможет создать неповторимый экстерьер здания.

Деревянные панели подойдут к окнам соответствующего цвета, либо же их можно использовать в деревянных домах. Они нетоксичны, натуральны, обладают хорошей теплоизоляцией и не пропускают шум. Однако уход за ними необходим регулярный и сравнительно затратный. Дерево имеет свойство разбухать и усыхаться, под действием морозов и влаги оно трескается и гниет, в нем заводятся микроорганизмы. Этого можно избежать, если перед установкой древесину затереть наждачкой, обработать антисептиком и покрыть несколькими слоями прозрачного лака, сквозь которые будут видны натуральные волокна. Такой комплекс мер позволит «законсервировать» материал и уберечь его от пагубного воздействия сил природы. В итоге мы получаем совершенно необычные в декоративном плане откосы, к тому же полностью натуральные.

В зависимости от того, какой вид материала используется, могут возникнуть определенные сложности с уходом. Минимальные затраты на поддержания откосов в хорошем состоянии будут у ламинированных или лакированных панелей, которые достаточно просто мыть и натирать. Если же было взято обыкновенное дерево, то его нужно сначала хорошо зачистить, обработать антисептиком, прогрунтовать и закрасить либо покрыть прозрачным лаком. Необработанное дерево будет требовать практически ежегодного ухода, и даже несмотря на это оно быстро потеряет свой внешний вид и будет требовать замены.

Плитка. Очень простой способ спрятать черновую поверхность. Плитка бывает любого размера и цвета, чтобы ее закрепить, поверхность откоса достаточно очистить от пыли и грязи, прогрунтовать и обработать специальным клеем. На клей будет наноситься плитка по периметру откоса. Такой дизайн подходит для соответствующей отделки самого здания.

Заключение

Подобрать материал возможно под любое назначение и ценовую категорию. Разнообразие оттенков и текстур помогут создать великолепное оформление здания, а хорошо заделанные откосы добавят функциональности металлопластиковым окнам.

Из ролика вы узнаете, как сделать наружный откос своими руками.

к содержанию ↑

Можно ли хранить квашеную капусту на балконе зимой

Как правильно сохранять квашеную капусту долго?

Несложно приготовить квашеную капусту. Гораздо сложнее ее сберечь. Поэтому вопрос, как хранить квашеную капусту в домашних условиях, чтобы она не теряла своего вкуса и полезных свойств, довольно часто волнует хозяек. Конечно, лучший вариант – это заквашивать небольшими порциями по мере потребления соления. Но что делать, если свежие овощи хранить негде, а цены на овощную культуру зимой кусаются? На помощь придет эта статья.

Температура хранения

Хранение квашеной капусты лучше всего осуществлять при температуре близкой к 0 градусов. Конечно, для кратковременного хранения подойдет и температура до 10 градусов Цельсия. Но в этом случае процессы брожении будут продолжаться, и капуста перекиснет.

Поэтому идеальной температурой будет от 0 до +3 градусов Цельсия. Такую температуру можно найти в холодильнике или погребе. Также подойдет остекленная лоджия, если там ртутный столбик не опускается ниже нуля.

Следует сразу оговориться, что процесс заморозки и последующей разморозки квашеной капусты уничтожает значительную часть витамина С. Поэтому если заморозка оказалось неотложной мерой, принимать продукт в пищу следует сразу же после того, как он оттаивает.

Если так поступить не получается, например из-за большого объема, то повторно подвергать продукт заморозке категорически не рекомендуется. Если вы решили заморозить капусту, то желательно морозить ее вместе с выделившимся соком или рассолом. Или хотя бы сохранить рассол в бутылке. Почему? Об этом немного позднее.

Если вы собираетесь хранить квашеную капусту долго, то следует обратить внимание на емкость, в которую она помещена. Наши предки для этих целей зачастую использовали дубовые кадки и бочонки. Это, конечно, выход из положения.

Но квашеный овощ значительно потеряет свой неповторимый вкус, если пролежит в бочке, которая пропахла сыростью подвала или неприятным амбре старого дерева. Поэтому, останавливаясь, на деревянной таре, убедитесь, что она ничем не пахнет и не испортит вкус вашей заготовки на зиму.

Не стоит хранить соленье и в алюминиевой или стальной посуде. Процессы окисления придадут кушанью стойкий привкус металла. Это не только не вкусно, но и ужасно вредно.

Лучшей емкостью для хранения будет эмалированная или стеклянная тара. Остановите свой выбор именно на ней!

Нужен ли рассол?

Иногда хозяйки сливают рассол с квашеной капусты и хранят в холодильнике соленье без рассола. Этого делать ни в коем случае нельзя. Хранение квашеной капусты именно в рассоле необходимо для того, чтобы уберечь витамин С от быстрого разложения. Поэтому стоит следить, чтобы капуста попадала только в рассол.

Храня без рассола, конечный потребитель вряд ли сможет заметить существенные изменения вкусовых качеств продукта. Однако соление станет гораздо менее полезным, чем было изначально. Хранясь без рассола, рассматриваемый продукт неизбежно теряет свою полезность для организма человека. Это значит, что извлекать капусту из рассола следует непосредственно перед приемом в пищу.

Тот же овощ, который остается в емкости, необходимо хорошенько прижимать для того, чтобы весь он был погружен в рассол. Для этого целесообразно использовать гнет. В качестве него может выступать банка с водой, поставленная на тарелку.

Можно ли хранить квашеную капусту в тепле?

Иногда у хозяюшек возникает желание хранить квашеную капусту в теплом помещении. Например, в комнате или даже на кухне. Можно ли это делать? Вы удивитесь, но да! Так можно поступать. Только придется с определенной периодичностью продукт посыпать сахарным песком.

Такая необходимость обусловлена тем, что сахарный песок, попадая в кислотную среду, превращается в уксус. Он в свою очередь, предохраняет капусту от загнивания.

Если соленье перекисло, вы можете перед подачей на стол так же слегка посыпать на него сахаром. Лишняя кислотность исчезнет, а витамин С весь сохранится.

Кроме того, имея возможность, в емкость с квашеной капустой следует добавлять ягоды клюквы или брусники. Они замечательно помогают заготовке сохраниться как можно дольше, не растеряв полезных свойств.

Единственный возможный минус от хранения соленья в тепле – это нередкое появление плесени. Но этого можно избежать.

Как не допустить появления плесени на квашеной капусте?

В процессе хранения квашеной капусты в емкостях для засолки, на поверхности часто образовывается налет белого цвета, внешне напоминающий плесень. Этот налет действительно является плесенью, появление которой спровоцировано активностью дрожжевых грибов. Такая плесень способна оказать на соленье категорически негативное влияние, превращая ее в рыхлый и совершенно невкусный продукт.

Помочь избавиться от негативного воздействия плесени способны такие простые и доступные каждому человеку продукты, как хрен и горчица. Обрабатывая продукты, помещенные в банку или бочку с помощью горчичного порошка, каждый человек имеет прекрасную возможность не только защитить засол от образования плесени, но и придать ему отличный, насыщенный и разнообразный вкус.

Помочь может не только порошок, но и семена горчицы. Их следует поместить в бинт или марлю и уложить в емкость вместе с квашеной капустой, которую необходимо защитить от плесени. Такой мешочек необходимо стараться поместить максимально глубоко в бочку таким образом, чтобы он располагался ближе к середине соленья.

Не допустить появления плесени способен и хрен. Стружка корня этого растения, добавляемая в емкость, помогает предотвратить нежелательные химические реакции, провоцирующие образование плесени на поверхности. Только добавлять хрен в соленье надо уже после того, как капуста закваситься. В противном случае процесса брожения может не наступить, и овощ лишь просолится, если соли для этого будет достаточно.

Ну, вот и все. Теперь вы знаете, как хранить квашеную капусту в домашних условиях, и как защитить соленье от плесени. Осталось лишь отметить, что квашеная капуста намного полезней маринованной в банках, поскольку сам процесс консервации уничтожает огромное количество полезных веществ, содержащихся в овоще. Кипячение и другие виды термической обработки уничтожают полезные вещества. Да и уксус, добавляемый при консервировании, не несет пользы для здоровья.

[res2]

Хранение овощей и фруктов на балконе зимой

В городских квартирах, к сожалению, не так много возможностей для длительного хранения большого объема овощей. Но если подойти к этому вопросу правильно, то урожай можно сохранить. Просто необходимо знать, как правильно хранить овощи на балконе зимой. А также нужно выяснить особенности и оптимальные условия хранения каждого из них.

Хранение картофеля на балконе

Для многих хозяек хранение продуктов на балконе зимой — дело обычное. Конечно, нужно, чтобы он был утеплен. Для хранения картофеля балкон или лоджия тоже вполне подходят.

На хранение следует закладывать только сухие корнеплоды. Следует учесть, что даже если балкон утеплен, полной уверенности, что температура там всегда плюсовая, нет.

Хранить картофель на балконе лучше в специальных ящиках. Их можно сделать самим или купить готовые.

Есть проверенный способ, как хранить картошку на балконе – сделать термокороб. Изготовить его можно из двух коробок (одной большей, другой меньшей), толстого пенопласта и любого утеплителя. Это может быть измельченный пенопласт, опилки, монтажная пена, тряпки. Утеплитель засыпают в зазор между стенками коробок. На дно меньшей кладут толстый пенопласт, затем засыпают корнеплоды, сверху накрывают еще одним пенопластом.

Чертеж изготовления термокороба своими руками для хранения картофеля на балконе.

Если держать овощи без термокороба, то положить их нужно на слой утеплителя, а сверху накрыть мешковиной или ящиками.

Совет! Чтобы картофель не пускал ростки, в ящик можно положить 2-3 яблока.

Идеальная температура хранения картофеля на балконе– +2 +3 С, влажность воздуха 86-91%. Следует помнить также, что эти корнеплоды не любят свет.

Хранение капусты на балконе

Для зимнего хранения лучше всего подходят поздние сорта капусты. Вилки предварительно нужно осмотреть. Они должны быть плотные, без каких-либо повреждений и гнили. Верхние листья необходимо снять. Хранить капусту можно только при плюсовой температуре, поэтому лучше для нее приспособить какой-нибудь утепленный шкафчик с полками.

Кочаны капусты предварительно заворачивают в газету и в пищевую пленку. После этого раскладывают их на полочках. Конечно, хранение капусты зимой на балконе — это все равно риск подмерзания кочанов. Поэтому время от времени их следует осматривать.

Для лучшего хранения капусты на балконе рекомендуем каждый вилок обернуть в пищевую пленку или газету.

Хранение квашеной капусты на балконе

Квашеную капусту в бочонке или эмалированной посуде хранят практически при такой же температуре, как картофель – +2 -+3. Поэтому лучше ее тоже ставить в термошкаф или термокороб. Но если подмороженная картошка — это окончательно испорченный продукт, то квашенная капуста вполне может еще использоваться для приготовления горячих блюд.

Если хранить ее в открытой форме, то лучше предварительно расфасовать в порционные мешочки. Хранение квашеной капусты на балконе в бочонке при температуре + 5 градусов — оптимальный вариант.

Совет! Квашеную капусту лучше накрывать полотенцем или платком, смоченным в спирте или водке. Тогда в ней не появится гниль и не заведутся червячки. Тряпочку необходимо менять 1 раз в 2 недели.

Хранение яблок на балконе

Для хранения нужно брать зимние яблоки с толстой шкуркой, на которой есть естественный восковой налет. Балкон является лучшим местом для хранения яблок. Они любят прохладу. Оптимальная температура хранения яблок на балконе – -2-+5. Хранить их можно разными способами.

Традиционно – в термокоробе или термошкафу. Можно хранить яблоки в открытых картонных, деревянных или пластмассовых ящиках. Предварительно каждый фрукт нужно обернуть бумагой.

Для хранения яблок очень часто используют полиэтилен либо пищевую пленку. Тут тоже есть разные варианты. Можно накрыть дно ящика двумя слоями пленки, чтобы края свисали. Ящик наполнить яблоками и сверху накрыть пленкой.

Варианты хранения яблок на балконе

Если использовать индивидуальные полиэтиленовые пакеты для каждого фрукта, то яблоки нужно предварительно охладить в течение 2 часов. Затем запечатать их в пакеты, сложить в ящики и вынести на балкон.

Есть еще способ, как сохранить яблоки на балконе в полиэтиленовом мешочке. Можно все яблоки сложить в пакет, а в него положить кусочек ваты, смоченный в уксусе или спирте. Пакет необходимо завязать таким образом, чтобы воздух в него не проникал.

Хранение лука на балконе

Хранить лук, конечно, лучше в квартире, в кладовке или на антресолях. Можно повесить на кухне косу, заплетенную из лука. Но многих хозяек, живущих в небольших квартирах, волнует вопрос, можно ли и как хранить лук на балконе. Оказывается, очень даже можно. К тому же лук самый выносливый из всех овощей. Ему не страшен даже мороз в — 6 градусов.

Перебранные луковицы раскладывают в ящики или коробки, только не пластиковые, потому что они не могут впитывать влагу, которую выделяет лук. Поэтому овощи могут портиться. Содержимое ящиков следует периодически проверять, мягкие луковицы сразу удалять, чтобы не допустить порчи остальных овощей.

Хранение моркови на балконе

Оптимальная температура для хранения этих корнеплодов — 0 – 1 градус, влажность – 90 – 95%. Хранить морковь, имеющую тонкую кожицу, нужно особенно бережно, потому что она очень «капризна». Перед закладкой на хранение корнеплоды не моют и не чистят.

Способов, как сохранить морковь на балконе, есть несколько. Можно закладывать ее в ящики с луковой шелухой или песком. Можно хранить морковь в банках, которые при наступлении холодов следует накрывать крышкой.

Есть у этих корнеплодов одна особенность: морковь округлой формы сохраняется лучше удлиненной.

Один из вариантов сохранить морковь на балконе надолго — положить её в ящик с песком.

Хранение банок и консервации на балконе

Консервацию тоже хранят на балконе. Следует помнить, что банки должны быть защищены от света, поэтому лучше их ставить в шкафчик. Хранение заготовок на балконе возможно только при температуре выше 0 градусов. В противном случае консервация замерзнет и станет невкусной, да и банки могут взорваться из-за расширения образовавшимся льдом.

Хранение банок и консервации на балконе

Итак, мы рассмотрели способы и особенности хранения на балконе некоторых видов овощей и фруктов. Если у вас есть свои приёмы как сохранить урожай на балконе долго, делитесь своими советами в комментариях ниже.

А напоследок, небольшая шпаргалка для хозяек:

к содержанию ↑

Можно ли хранить квашеную капусту на балконе зимой в стеклянной банке

Маленькие хитрости, как следует хранить квашеную капусту в стеклянных банках до весны

Каждой осенью квашеная капуста заготавливается российскими женщинами в больших объемах. Самой популярной тарой для ее хранения являются стеклянные банки.

При правильном подходе, она остается свежей, вкусной и хрустящей в течение 4-8 месяцев.

О том, как правильно хранить квашеную на зиму капусту в стеклянных банках в домашних условиях, к примеру, в кладовке, при какой температуре должно быть организовано хранение продукта, читайте в статье.

Условия хранения: при какой температуре

Оптимальным условием для хранения капусты является температура воздуха от 0 до +4 градусов. Незначительные и непродолжительные отклонения на 1 или 2 градуса в ту или иную сторону не скажутся на вкусе или сроке годности продукта.

Однако нужно избегать постоянных перепадов. Продукция должна храниться в стабильных условиях.

Процессы брожения быстро активизируются, если воздух прогревается выше +7…+10 градусов. В таких условиях продукт испортится за 3-4 дня.

Капуста покрывается ледяной коркой при нахождении на морозе (от -3…-5 градусов), если она не имеет дополнительного утепления. Когда столбик термометра опускается еще ниже, банки промерзают, несмотря на использование пледов или одеял.

Как правильно?

Покупают капусту осенью. Для квашения подходят только здоровые, плотные вилки, без признаков болезни или гнили. Зелень молодых кочанов храниться не будет.

Вилки промывают, обсушивают, рубят и помещают в стеклянные банки, заливая их рассолом.

Отдельного внимания заслуживает выбор емкости для хранения. Удобнее всего использовать большие емкости. Если продукт будет храниться в холодильнике, то приобретают банки объемом 2 и 3 л. Для погреба можно выбрать тару 5 л.

Перед тем как наполнить банки, их нужно обработать. Делается это несколькими способами:

Мытье в теплой воде с содой.
Стерилизация над паром. Можно разместить банку на горлышке кипящего чайника, либо на специальной крышке, которую надевают на кастрюлю.
Стерилизация кипятком.
Стерилизация в духовом шкафу. Их моют, сушат и открытыми ставят в духовку на 30 минут.

Если капусту планируется закатывать, выбирать нужно лакированные крышки, покрытые кислотоупорным лаком. Они не боятся воздействия кислот, не разрушаются и не выделяют в продукт вредные вещества.

Можно закрывать банки капроновыми крышками. Перед использованием их моют в горячей воде с содой. Крышки должны плотно прилегать к горлышку и не проворачиваться.

Плюсы использования стеклянной тары для хранения капусты:

возможность выбора тары подходящего размера,
простота обработки,
доступная цена,
возможность многоразового использования,
экологическая безопасность.

Варианты размещения на зиму в домашних условиях

Хранят квашеную капусту в стеклянных банках практически где угодно. Главное условие – соблюдение температурного режима от 0 до +4 градусов.

Возможные варианты размещения:

Холодильник.

Единственным минусом холодильника является его ограниченное пространство. Если было заготовлено 5-8 банок, разместить их в холодильнике практически не реально.

Балкон. Капусту в стекле хранят на крытых лоджиях и на открытых балконах. Если зимы холодные, то емкости обязательно утепляют с помощью одеяла, пледа, телогреек и пр. Банки нужно ставить на возвышение: на стол или в ящик. На них не должны попадать прямые солнечные лучи.

Погреб. Банки с капустой в погребе размещают на стеллажах. Для дополнительной защиты от света их можно обернуть фольгой или газетой. Если температура хранения немного ниже 0, можно утеплить тару любым подходящим материалом.

Кладовка. Ее можно рассматривать только при условии, что температура воздуха в ней не превышает +4 градуса. Когда кладовая находится в неотапливаемом дачном доме, в ней капусту хранят так же, как и в погребе.

Если капуста не будет заморожена, ее обязательно покрывают рассолом. Оголенный продукт быстро портится, может покрыться плесенью. Если рассола не хватает, можно добавить в емкость растительное масло.

Сроки годности

Срок годности капусты в банке напрямую зависит от температуры окружающей среды:

в погребе и в холодильнике, при условии герметичности тары, продукт остается годным к употреблению в пищу до 5-8 месяцев,
в замороженном виде она хранится до года,
при комнатной температуре продукт испортится за 3 дня,
при температуре +10 градусов капуста простоит не дольше 10-15 дней.

Полезная информация

Полезные советы по хранению квашеной капусты в банке:

Если банка будет храниться на открытом балконе, капуста и рассол в ней замерзнут. Чтобы тара не лопнула, ее не следует закрывать металлическими крышками. В банке не должно быть большого количества жидкости.
Оттаивать продукт должен постепенно, при комнатной температуре.
Крышка на банке всегда должна быть плотно закрыта. Чем меньше капуста контактирует с кислородом, тем лучше.
В качестве дополнительной защиты от плесени используют сахар, ягоды брусники или клюквы, горчичный порошок или горчичные семена (их помещают в банку в полотняном мешочке).

Все самое важное о хранении квашеной капусты найдете здесь.

Заключение

Квашеную капусту многие домохозяйки хранят именно в стеклянных банках. Это самая доступная и безопасная тара, которую можно разместить практически где угодно.

При правильном подходе и соблюдении температурного режима капуста будет оставаться свежей с осени и до наступления тепла.

[res3]

Домашние заготовки (консервация): как хранить зимой на балконе, в квартире, в погребе

В домашних условиях на длительный срок сохранить овощи, грибы и плоды помогает консервирование, квашение и соление. В статье вы найдете информацию о том, как правильно хранить заготовки зимой в квартирных условиях, на балконе и в погребе, какие условия оптимальны для сбережения. Также вы узнаете, чем опасна просрочка, как ее распознать и каковы сроки хранения различных видов домашних заготовок.

Разновидности домашней консервации, технология приготовления

Под категорию домашних заготовок попадают маринованные, соленые, квашенные, сушеные, вяленые, засахаренные продукты и варенье. Помимо сушки и замораживания выделяют три основных способа заготовки продуктов впрок – маринование, соление, квашение. Сюда же относится и кандирование, т. е. приготовление плодов в сахарном сиропе. Яркий пример – варенье и цукаты.

Сколько лет можно хранить домашние заготовки зависит от технологии их изготовления и соблюдения температурного режима. В этой статье мы рассмотрим хранение наиболее популярных домашних заготовок, к которым относятся:

маринованные огурцы, томаты, кабачки и другие овощи,
маринованные и соленые грибы,
консервированные компоты и соки,
соленые огурчики,
квашеная капуста,
моченые яблоки,
мясные консервы.

Секрет популярности консервирования заключается в продолжительных сроках хранения, которые достигаются благодаря стерилизации тары вместе с содержимым. Консервированию подвергают мясные, молочные продукты, грибы, плоды и овощи. При этом важно соблюдать несколько правил:

Не нарушайте описанную в рецепте технологию приготовления. Если написано, что банку стерилизуют два часа, значит, так и нужно сделать, чтобы уничтожить опасных микробов.
Всегда кладите точно отмеренное количество соли, уксуса, сахара, лимонной кислоты и прочих консервантов. Недостаток приведет к ускоренной порче продуктов, а избыток скажется на вкусовых качествах. Экспериментировать будете после апробации рецепта.
Овощи, фрукты и особенно дары леса тщательно мойте, при необходимости очищайте от кожуры. Даже небольшая частичка земли может стать причиной серьезнейшего отравления ботулотоксином, не стоит испытывать судьбу. Не используйте продукты с признаками порчи.
Для закатки используйте только стерильные крышки. Всю столовую утварь тщательно мойте, обдавайте кипятком, сушите.
Перед закладкой стерилизованных банок на хранение убедитесь в герметичности крышки. Для этого емкости выдерживайте вверх тормашками на протяжении нескольких дней. Отсутствие пузырьков воздуха, помутнения и течи свидетельствует о надежной герметизации.

Не менее популярным способом заготовки является засолка. Чаще всего ее применяют для овощей, грибов и мяса, рыбы или сала. Метод основан на высокой концентрации соли в рассоле, замедляющей развитие микрофлоры. Когда продукт полностью просолится, начинается процесс ферментации.

Следующий способ продления свежести продуктов – квашение. Оно не требует термической обработки, баночку укупоривают капроновой крышкой. Овощи и плоды сохраняются благодаря процессу брожения, в результате которого образуется молочная кислота. Для человека она безвредна, а дрожжи и грибки в такой среде развиваться не могут.

Хозяйке на заметку

Квашеные заготовки требуют особого температурного режима во время хранения.

Где и как хранить домашние заготовки

Для каждого вида домашних заготовок необходимо соблюсти особый температурный режим и обеспечить правильные условия хранения. При какой температуре хранить консервацию зависит от технологии ее изготовления:

Продукты, подвергнутые консервированию, т. е. герметичной укупорке после термической обработки можно хранить при температуре не выше 20 °С и влажности не более 75 %.
Квашеные, соленые и моченые плоды следует хранить при температуре от 0 до 4 °С.
Для даров леса и сада (грибы, ягоды, плоды), мясных и молочных консервов собственного изготовления оптимальный температурный фон составляет 3-8 °С.
Недопустимо хранение стеклянных банок при минусовой температуре. Заморозка содержимого чревата физическим бомбажем, возникающим из-за расширения жидкости. Стоит ли говорить, что плоды потеряют внешний вид, испортится консистенция?

Хозяйке на заметку

Не стоит употреблять содержимое банок, подвергшихся физическому бомбажу. Температура замерзания рассола мала, чтобы подавить развитие микрофлоры, которая проникла внутрь сквозь деформированную крышку.

Исходя из этих рекомендаций, вы сможете самостоятельно выбрать место для хранения заготовок. Обычно для этих целей используют погреба, подвальные помещения, гаражи, но и в квартире можно найти укромный уголок для своих кулинарных шедевров.

Для хранения консервов, варений и солений погреб или подпол частного дома считается оптимальным местом. Это помещение позволяет поддерживать необходимый уровень влажности и температурный фон.

Для обеспечения сохранности содержимого баночек следует позаботиться о хорошей вентиляции, исключить риск промерзания погреба, при необходимости следует заняться его утеплением.
Важно также позаботиться об уничтожении грибков и плесени посредством обработки стен и полочек для хранения медным купоросом или раствором хлорной извести. Это делается, чтобы уберечь хранящиеся в погребе овощи и соленья под капроновыми крышками от проникновения микроорганизмов.

Как в квартире хранить консервацию, зависит от того, оборудована ли она балконом, лоджией, кладовкой или мини-кладовочкой под кухонным подоконником. В отапливаемом помещении сложно найти уголок с необходимой для хранения температурой. О сбережении драгоценных баночек на балконе мы поговорим отдельно, но что делать тем, у кого балкона нет?

Воспользуйтесь следующими советами:

Если на кухне имеется миниатюрная кладовка под подоконником, маринованные заготовки можно хранить внутри.
Стерилизованные банки следует беречь от прямых солнечных лучей, поэтому хорошим местом для сохранения содержимого станет закрытая кладовка или шкафчик.
При отсутствии кладовки можно самостоятельно оборудовать встроенный шкаф, позаботившись о надежности крепления полок. Если солнечный свет не проникает к месту установки стеллажа, можно обойтись без дверок.
Выбирайте место для баночек вдали от отопительных приборов, чем прохладнее уголок, тем лучше. Банки с маринованными овощами можно поставить вдоль стены за диван или шкаф, установить на антресоль.
Где еще можно хранить банки с заготовками в квартире? Избегайте мест с повышенной влажностью, чтобы сберечь крышки от коррозии. Отдайте предпочтение не кухне, а спальне, поставив заготовки под кровать.